Strenge Grundsätze mit individuellem Freiraum
Mit der Vereinsgründung 2007 hat respekt-BIODYN eigene Richtlinien beschlossen. Als Basis dieser Richtlinien gelten die lokalen und nationalen Gesetze sowie die Verordnungen der EU (EU-Bio-Verordnung (EG) Nr. 834/2007 des Rates; über die ökologisch/ biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologisch/ biologischen Erzeugnissen).
Jedes respekt-Mitglied verpflichtet sich, die in seinem Land gültigen Gesetze und spezifischen Regelungen einzuhalten.
Darüber hinaus gelten die in der Gruppe erarbeiteten biodynamischen Richtlinien auf Basis der Arbeiten Rudolf Steiners. Garantiert wird das durch die regelmäßige Kontrolle durch Lacon in Österreich, durch Abcert in Italien, durch Lacon, den Kontrollverein Karlsruhe und die GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz in Deutschland und durch Biocontrol in Ungarn.
Umstellungsprogramme
Die Mitgliedsbetriebe verpflichten sich, ihre gesamte Produktion nach den Richtlinien von respekt-BIODYN auszurichten. Die Eingangsphase dauert drei Jahre bei Weingütern in Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung und zwei Jahre für Betriebe, die bereits biologisch arbeiten.
Dabei müssen sieben Programme umgesetzt werden:
- standortgemäße Produktion
- Biodiversität
- Bodenfruchtbarkeit
- Pflanzenpflege
- tierisches Leben
- Umgang mit Begleitwuchs, Schädlingen und Krankheiten
- gesamtbetriebliche Maßnahmen
Wichtige Downloads
Das respekt-LOGO
Das respekt-Logo steht nur Weinen zu, die nach den respekt-Richtlinien zertifiziert wurden. Diese Weine sind garantiert biodynamisch produziert und werden unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht.
Warum wir uns für dieses Logo entschieden haben?
Der Kreis symbolisiert die Erde und den geschlossenen Kreislauf der Natur (Geburt, Leben, Tod, Kompostierung, neues Leben) aber auch die "Landwirtschaftliche Hofindividualität" (im Sinne eines geschlossenen Kreislaufs und somit der biodynamischen Grundlage). Die Sterne und der Mond symbolisieren den Kosmos, der alles Leben auf der Erde beeinflusst.
