respekt-EINKEHR im Dezember 2023

Heuer gaben wir uns zum bereits vierten Mal am wunderschönen Gut Sonnenhausen in der Nähe von Glonn bei München das jährliche Stelldichein. Abenteuerlich war die Anreise, dicke Schneeflocken machten diese ab dem frühen Morgen aus allen Himmelsrichtungen schwer bis unmöglich. Manche von uns mussten wieder kehrtmachen, andere mussten sich dem wunderschön im Schnee versunkenen Sonnenhausen regelrecht anmäandern.

Das Thema der Einkehr stand schon ganz unter dem Motto des kommenden Jahres: „Die Zukunft des Weinbaus.” Denn angesichts der Klimakrise sieht sich manch Winzerin und Winzer am Ende ihrer respektive seiner Weisheit angelangt. Trockenheit, Stürme, Starkregen, Spätfröste und verfrühter Austrieb, neue Krankheiten und Schädlinge, erhöhter Pilzdruck und so weiter und so fort erfordern neue Maßnahmen. Bloß welche? Und welche davon sind für den biodynamischen Weinbau zugelassen? Welche Rebsorten werden in zwanzig oder fünfzig Jahren noch funktionieren und welche Weingärten?

Ratlosigkeit und Verzweiflung angesichts dieser massiven Herausforderungen helfen aber nicht weiter. Wir haben im Gegenteil beschlossen, uns den neuen Forschungen zu öffnen, im Idealfall mitzuwirken und die Zukunft aktiv mitzugestalten. So luden wir renommierte Wissenschafter und Wissenschafterinnen ein, uns von den Fortschritten in der landwirtschaftlichen Züchtung zu erzählen und mögliche Lösungsansätze aufzuzeigen.

Es waren dies

• Dr. Ortrun Mittelsten-Scheid, Gregor Mendel Institut für molekulare Pflanzenbiologie der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, die uns erklärte, worum’s bei der Genschere Crispr/Cas geht. Unendlich erhellend!
• Professor Dr. Reinhard Töpfer, Julius-Kühn-Institut (Institut für Rebenzüchtung Gallweilerhof). Er erzählte uns von den Herausforderungen der Piwi-Züchtung und wie diese generell funktioniert.
• Herbert Völkle, Getreidezüchter und Vorstandsmitglied Dachverband ökologische Pflanzenzüchtung in Deutschland e.V. Sein Vortrag galt der Züchtung und Kulturpflanzenentwicklung aus biodynamischer Sicht.
• Und wie immer Georg Meißner, Dozent an der Hochschule Geisenheim, der dem Gesamt einen verbindenden Rahmen gab,
• sowie der grenzgeniale Martin von Mackensen vom Dottenfelderhof, der mit seiner Offenheit Neuerungen gegenüber und seinem Enthusiasmus wie immer begeisterte und uns als Gruppe aufforderte, am Thema zu bleiben – und noch mehr, es voranzutreiben.

Das werden wir sehr gerne tun! Das kommende Jahr stellen wir deshalb ganz unter das Motto der Einkehr, eingebettet in das Jubiläumsjahr zu 100 Jahren Biodynamie (= 100 Jahre Landwirtschaftlicher Vortrag von Rudolf Steiner).

Gelegenheit zur Diskussion wird es genügend geben. Wir freuen uns schon jetzt und möglicherweise auf Ihren Besuch auf der

1. ProWein in Düsseldorf: Masterclass mit Sascha Speicher am Montag, 9. Februar, um 16 Uhr am Meiningerstand
2. VieVinum in der Wiener Hofburg: Masterclass mit Romana Echensperger MW am Montag, 26. Mai um 9 Uhr

Auf bald,
die respekt-Winzerinnen & -Winzer

#respectfriends #biodynamicwine #respektEinkehr