Paul Achs

Rotwein-Winzer Paul Achs sieht sich als „Biograph“ seiner Weine, er „schreibt Geschichten“ aus dem Material, das die Trauben ihm liefern. Material, das jedes Jahr unterschiedlich ausfällt und geprägt ist von seinen Lagen mit Böden aus Sand, Schotter, Lehm oder Schwarzerde. Geprägt auch vom kontinentalen Klima mit vielen Sonnenstunden, die reife Weine garantieren.

„Eine klare Linie muss nicht immer eine Gerade sein.“

Paul Achs ist respekt-Mitglied, weil er den Austausch mit Gleichgesinnten so schätzt.

Weingut Paul Achs, Gols/Burgenland
Weinbauregion: Neusiedlersee
Österreich
www.paul-achs.at